Supermercados El Dorado, una de las cadenas más importantes de Uruguay, eligió a Sensabits para fortalecer la conservación de alimentos frescos y congelados en su área de recepción de frío. La decisión se concretó en setiembre de 2023, con la implementación del sistema en 7 contenedores refrigerados (reefers) de frío positivo y negativo, punto crítico en la logística de abastecimiento.
Con esta implementación, El Dorado contará con:
- Monitoreo en tiempo real de la temperatura de cada reefer.
- Alertas multicanal que permiten una supervisión continua y segura.
- Trazabilidad digital y reportes automáticos, que facilitan auditorías y controles de calidad.
- Gestión centralizada, asegurando visibilidad y control total del área de recepción.
Beneficios concretos
- Seguridad alimentaria: mayor control en el primer eslabón de la cadena de frío.
- Cumplimiento normativo: alineamiento con autoridades sanitarias nacionales y estándares internacionales de inocuidad.
- Eficiencia operativa: reducción de controles manuales y mayor rapidez en la toma de decisiones.
- Confianza de clientes y proveedores: respaldo de procesos críticos en la recepción de mercadería.
La incorporación de Sensabits en la recepción de frío refuerza el compromiso de El Dorado con la calidad y la seguridad alimentaria, consolidando una primera etapa de innovación que serviría de base para expandir la solución a su red de locales.ad en el retail uruguayo.