Se implementó con éxito nuestro sistema en las sucursales del departamento de Cerro Largo en las ciudades de Melo y Rio Branco, reforzando el compromiso de El Dorado con la calidad, la inocuidad y la eficiencia en la gestión de su cadena de frío.
Con la incorporación de equipos certificados por LSQA – LATU y la plataforma cloud de Sensabits, cada sucursal ahora cuenta con herramientas avanzadas para el control centralizado de la operación y la prevención de incidentes.
- Monitoreo en tiempo real de la cadena de frío en todos los equipos críticos de conservación.
- Alertas multicanal inmediatas ante cualquier desvío de temperatura, evitando pérdidas de mercadería mediante correcciones rápidas.
- Gestión centralizada multisucursal, con un dashboard que muestra el estado de cada local y permite control individual por sucursal.
- Reportes automáticos y trazables, que facilitan auditorías internas y externas, respaldando el cumplimiento de normativas del MSP, bromatologías departamentales, INNAC y estándares internacionales de inocuidad.
Beneficios concretos
- Cumplimiento normativo: El Dorado asegura alineamiento con estándares nacionales e internacionales, fortaleciendo sus operaciones en cada inspección.
- Confianza del cliente final: Al garantizar la cadena de frío, los consumidores tienen la certeza de recibir productos con calidad e inocuidad asegurada.
- Eficiencia operativa: Alarmas tempranas y trazabilidad digital reducen pérdidas y optimizan recursos humanos, liberando y/o reduciendo el tiempo del personal en controles manuales.
- Visibilidad y control total: Los responsables disponen de información precisa y centralizada para tomar decisiones rápidas y efectivas.
Con esta implementación, El Dorado y las sucursales mencionadas no solo refuerza el control de su cadena de frío y el cumplimiento normativo, sino que también consolida la confianza de sus clientes y fortalece su posición como referente en calidad y seguridad en el retail uruguayo.